- Simone MORGENTHALER, Décors et recettes de Noël, traditions d’Alsace, Editions La Nuée Bleue, 2022, 93 pages.
- ISBN : 978-2-7165-0332-7
- Présentation de la quatrième de couverture du livre Décors et recettes de Noël, traditions d’Alsace :
« Noël a un pays, l’Alsace », dit fort justement la renommée. Les mystères sacrés ont trouvé en Alsace leur cadre idéal : famille en fête, plaisirs partagés de la table, trésors d’un nature somptueuse sous le signe du sapin roi, villes et villages rutilants, lumières douces et rassurantes, chants ineffables et joie profonde.
Le livre de Simone Morgenthaler donne la clé des beaux Noëls authentiques d’Alsace : recettes de cuisine traditionnelles, boissons enchantées, décors, ambiance. Rien ne manque à l’inventaire, de l’oie farcie à la carpe à la bière de Noël, et surtout pas l’extraordinaire litanie gourmande des bredele, ces petits gâteaux savoureux sans lesquels il ne saurait y avoir de Noël réussi.
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